Предлагаме ви няколко необичайни комбинации на вкусове, с които да изненадате гостите си на следващото парти.
Когато става въпрос за комбинации и за това какво вино да изберем с обяда или вечерята си, всички знаем златните правила. Бяло вино за риба, бели меса и антипасти, червено вино за паста и червени меса и шампанско за десертите.
Сега обаче ще ви предложим някои не толкова популярни комбинации на храни и питиета от целия свят. Да не кажем, че са направо странни. Но пък и изненадващо вкусни. Те са подбрани от Дженифър Рейзър – създател на приложението Approach Guides – едно от най-сваляните приложения за любителите на вино, което прави от всеки лаик в областта опитен дегустатор. Затова, забравете за обичайните вкусове и изненадайте гостите на следващото си парти с някоя от следващите идеи.
Пържено пиле и шампанско
Балончетата и вкусът на шампанското се съчетават чудесно с богатия вкус на пърженото пиле като създават вкусна (и луксозна) комбинация.
Пица и ламбруско
Превърнете традиционната пица вечер в изтънчено изживяване, като отворите бутилка ламбруско – богато газирано червено вино от Италия с прекрасен земен и плодов аромат. То се сервира леко охладено и се съчетава чудесно с вкуса на разтопен кашкавал или моцарела от пицата.
Плато сирена, грозде, маслини и колбаси с просеко
Богатите вкусове на изкушенията, събрани в това плато, се комбинират приказно с любимото газирано италианско просеко.
Грилована риба с пино ноар
Червно вино с риба не е обичайна комбинация, но в случая е повече от подходяща. Богатото бургундско вино ще направи вкуса на по-мазната рибата особено интензивен.
Миди и мискет
Чистият и леко минерален вкус на мискета се съчетава чудесно със солеността на мидите и освежава, ако предварително сте го изстудили достатъчно.
